最近这款酸奶蛋糕在抖音上爆火，无数网友纷纷尝试，好评如潮！

作为一个美食博主，我怎么能错过这个热点呢？经过多次试验，终于找到了最简单又好吃的配方，今天就把独家秘方分享给大家！

先说重点：这款蛋糕真的超级简单，只需要3种主要食材，不用烤箱，不用打发，搅一搅就能成功！

【食材准备】
浓稠酸奶 200g（一定要用浓稠的！）
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
白糖 20g（可根据口味调整）
柠檬汁几滴（去腥）

【详细步骤】
1. 把鸡蛋打入碗中，加入白糖，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

2. 倒入酸奶，继续搅拌至完全融合。这时候面糊会有点稀，没关系。

3. 加入玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。面糊会变得浓稠一些。

4. 模具底部铺油纸，倒入面糊，轻轻震几下消泡。

5. 放入预热好的烤箱，180度烤45分钟。没有烤箱的可以用电饭煲！

【成功秘诀】
1. 一定要用浓稠酸奶！我用的是安慕希，效果最好。

2. 烤制时间根据自家烤箱脾气调整，建议最后5分钟多观察。

3. 烤好后不要立即取出，在烤箱里焖10分钟，这样不会塌陷。

【试吃报告】
刚出炉的蛋糕散发着诱人的奶香，表面金黄微焦，内里超级嫩滑！

口感介于芝士蛋糕和布丁之间，入口即化，酸甜适中，一点都不腻！

我老公一口气吃了大半个，直呼比外面买的还好吃！

【进阶版】
1. 可以在面糊中加入蓝莓或草莓，爆浆口感更惊艳！

2. 烤好后淋上蜂蜜或巧克力酱，颜值瞬间提升！

3. 冷藏后食用，冰冰凉凉，夏日必备！

【常见问题】
Q：为什么我的蛋糕发不起来？
A：可能是酸奶太稀，或者玉米淀粉没加够。

Q：可以用空气炸锅吗？
A：可以！160度25分钟，中途记得查看。

Q：能不放糖吗？
A：可以，但口感会偏酸，建议加代糖。

看完是不是超心动？赶紧收藏起来，周末就试试吧！

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