今天给大家分享10道家常菜谱，保证简单易学，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！每一道都是经过多次试验的经典做法，绝对零失败！

1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜，肥而不腻，入口即化。
材料：五花肉500g、冰糖20g、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、姜片3片、八角2个、香叶1片
步骤：
1）五花肉切块焯水去腥
2）锅中放油，下冰糖炒至焦糖色
3）放入五花肉翻炒上色
4）加入所有调料和没过肉的水
5）小火炖煮1小时至软烂

2. 番茄炒蛋
这道菜是很多人的童年回忆，酸甜可口超下饭！
材料：番茄2个、鸡蛋4个、盐适量、糖1勺
步骤：
1）鸡蛋加盐打散炒至凝固
2）番茄切块炒出汁水
3）放入炒好的鸡蛋翻炒
4）加糖调味即可

3. 宫保鸡丁
川菜经典，酸甜微辣超级开胃！
材料：鸡胸肉300g、花生米50g、干辣椒5个、葱姜蒜适量、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、料酒1勺
步骤：
1）鸡胸肉切丁腌制10分钟
2）爆香干辣椒和葱姜蒜
3）下鸡丁炒至变色
4）加入调味料翻炒
5）最后放入花生米炒匀

4. 清炒时蔬
简单又健康的快手菜，3分钟就能搞定！
材料：青菜300g、蒜末2瓣、盐适量
步骤：
1）热油爆香蒜末
2）放入青菜大火快炒
3）加盐调味即可

5. 酸辣土豆丝
超开胃的下饭菜，成本不到3块钱！
材料：土豆2个、干辣椒3个、醋2勺、生抽1勺、盐适量
步骤：
1）土豆切丝泡水去淀粉
2）干辣椒爆香
3）下土豆丝翻炒
4）加入调味料炒匀

6. 糖醋排骨
小朋友的最爱，酸甜可口停不下来！
材料：排骨500g、冰糖30g、醋3勺、生抽2勺、老抽1勺
步骤：
1）排骨焯水去血沫
2）冰糖炒至焦糖色
3）放入排骨翻炒上色
4）加水炖煮40分钟
5）最后大火收汁

7. 麻婆豆腐
麻辣鲜香，超级下饭神器！
材料：嫩豆腐1块、肉末100g、豆瓣酱1勺、花椒粉适量、生抽1勺
步骤：
1）豆腐切块焯水
2）炒香肉末和豆瓣酱
3）加水煮开放入豆腐
4）最后撒花椒粉

8. 蒜蓉粉丝虾
鲜味十足的高颜值菜品！
材料：大虾10只、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽2勺
步骤：
1）粉丝泡软垫底
2）虾开背去虾线
3）蒜末爆香淋在虾上
4）上锅蒸8分钟

9. 可乐鸡翅
新手必学的入门菜，零失败！
材料：鸡翅8个、可乐1罐、生抽2勺、老抽1勺
步骤：
1）鸡翅煎至两面金黄
2）倒入可乐和调料
3）小火炖煮20分钟
4）大火收汁

10. 冬瓜排骨汤
清甜解腻，夏天必备！
材料：排骨300g、冬瓜500g、姜3片、盐适量
步骤：
1）排骨焯水去血沫
2）加水炖煮30分钟
3）放入冬瓜煮至透明
4）加盐调味

这10道家常菜你学会了吗？赶紧收藏起来，每天换着花样做给家人吃吧！记得关注我，每周都会更新新的菜谱哦！