每次刷美食视频都馋得流口水，但一看复杂的步骤就劝退？今天分享的这5道家常菜，真的是手残党也能轻松搞定！我靠这几道菜征服了全家人的胃，连挑食的娃都光盘~

【第一道：爆汁蒜香鸡翅】
食材：鸡中翅12个、大蒜2头、小米辣3个
秘诀：鸡翅不用焯水！划刀后加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺糖+黑胡椒，抓匀腌制20分钟。油热爆香蒜末，鸡翅煎到两面金黄，倒腌料汁焖8分钟，撒上小米辣，香到邻居来敲门！

【第二道：番茄虾滑粉丝煲】
实测比火锅店还好吃！3个番茄炒出沙，加开水煮沸后下虾滑（虾仁剁碎+蛋清+淀粉顺时针搅上劲），放泡软的粉丝，加2勺番茄酱+1勺生抽，酸辣开胃到汤都喝光~

【第三道：5分钟蚝油生菜】
水开加勺油和盐，生菜烫10秒捞出。蒜末爆香+3勺蚝油+1勺生抽+半碗水淀粉，淋上去比肉还香！这个酱汁配方拌任何青菜都绝绝子。

【第四道：电饭煲卤味】
鸡腿鸡爪藕片一锅出！食材焯水后扔电饭煲，加八角香叶干辣椒+3勺生抽+2勺老抽+1罐啤酒，炖煮键1小时。放凉更入味，追剧啃根本停不下来~

【第五道：流心芝士土豆球】
土豆蒸熟压泥+火腿丁+盐胡椒，包入马苏里拉芝士，滚面包糠炸至金黄。拉丝三米不是梦！小朋友放学回来抢着吃。

小贴士：
1. 鸡翅用厨房纸擦干再腌更入味
2. 虾滑加玉米粒口感更丰富
3. 卤味汁可以冷冻重复使用2-3次

这些菜谱都是我实测过几十次的！上周闺蜜来家里聚餐，5个菜成本不到100块，被夸得像米其林大厨。看完别收藏吃灰，今晚就试试呀~