最近抖音被一款芝士泡面锅刷屏了！拉丝能拉一米高，浓郁的奶香配上火辣的面条，吃一口就停不下来~ 作为一个美食博主，我第一时间复刻了这款网红美食，没想到一次成功！今天就把详细做法分享给大家，保证你看完就能做出来！

先说重点：这款芝士泡面锅的灵魂就在于芝士的选择！我试了三种芝士，最后发现马苏里拉芝士和切达芝士1:1混合效果最好。马苏里拉负责拉丝，切达负责浓郁，缺一不可！

食材准备（2人份）：
- 泡面2包（推荐火鸡面或辛拉面）
- 马苏里拉芝士100g
- 切达芝士50g
- 牛奶100ml
- 鸡蛋1个
- 韩式辣酱1勺
- 葱花适量

详细步骤：
1. 泡面煮至7分熟，捞出过冷水（这样更Q弹）
2. 锅里放少量油，小火炒香韩式辣酱
3. 倒入牛奶煮至微沸，放入泡面翻炒
4. 中间挖个洞打入鸡蛋，周围铺满混合芝士
5. 盖盖子小火焖3分钟，撒上葱花

关键技巧：
1. 芝士一定要铺满整个锅面，边缘也要覆盖
2. 焖煮时火要小，不然底部容易糊
3. 开盖瞬间要快速搅拌，拉丝效果最佳

我做了三次对比实验：
第一次用普通芝士片——拉丝失败
第二次单用马苏里拉——味道太淡
第三次混合芝士——完美复刻抖音效果！

这款泡面锅最神奇的是，放凉了芝士也不会变硬！我特意测试了半小时后的状态，依然能拉出30cm的丝。办公室小伙伴尝过后，第二天集体点外卖买芝士，场面一度失控...

进阶吃法：
- 加午餐肉：咸香加倍
- 放年糕：糯叽叽口感
- 撒海苔碎：日式风味

常见问题解答：
Q：可以用空气炸锅做吗？
A：不建议，芝士会干硬

Q：芝士结块怎么办？
A：加少量淀粉水搅拌

Q：能保存多久？
A：现做现吃，冷藏会变硬

最后提醒：一定要准备手机先拍照！这拉丝效果不发朋友圈太可惜了~ 最近我靠这道菜涨粉5w+，粉丝都说比原版抖音视频教的更详细！你也快试试吧！